studentköket | när du tröttnat på nudlar…

Gästspelade på Ekbacken igår. Ett avslutande extranummer nu när deras ”chef ordinaire” är tillbaka från semestern. Lugn och härlig soppdag – köttsoppa med vitt vin till karnivorerna och redd indisk grönsakssoppa till vegebabianerna. Till detta vitt bake-off-bröd och en klick crème fraîche till den heta indiska.

Skönt med ett inhopp sådär mitt i en vecka. Inget direkt beställningsansvar – även om det var leveransdag. Dessvärre jiddrade en kollega sönder min räkmackstisdag. Hon började knorra redan innan hon börjat äta. Nåt om att hon fått en på tok för liten portion. Detta trots att hon fått lika mycket som vi häller upp på VG’s soppluncher.

Lagom till att jag var klar med mellanmålet fortsatte människan lamentera sig. Detta var minsann andra dagen i rad hon fick utstå spe, gamman och allmänt lidande. När jag försökte besvara hennes gnäll tog hon till ännu ett offergrepp – skriket. Hon lade som på en diskant på hennes redan ansträngda tonläge. Att få svar på tal var tydligen inte hennes grej. Människan sket fullständigt i att jag tyckte hon var pinsam och dåligt underrättad.

Till min glädje fick jag imorse höra att jag nu var hennes fiende nummer ett. Ogästen hade tydligen klagat av sig hos kökschefen som försvarat mig. Svaret i stil med ”jag skulle inte vilja lämna mitt kök till nån annan. Killen har dessutom jobbat på en vegetarisk restaurang…” lät som ljuv musik i mina öron.

Få saker värmer lika effektivt som när folk går i god för att jag kan det jag pysslar med. När ANDRA tar mina enkla kulinariska kunskaper i försvar. Hoppas tanten överlevde den napalmbombningen.

Redd indisk grönsakssoppa

500 g soppgrönsaker

till servering: en klick crème fraîche och en kvist koriander

1) Koka samman grönsaker och vatten.

2) Häll i grädden, krydda och låt sjuda på svag värme

3) Smaka av, tillsätt lite curry för jämnare smak och roligare färg.